Суповая диета (также боннская диета)

Суповая диета — это боннская диета. Суть диеты в том, чтобы худеть, не ощущая голода! Ешьте суп вволю — и худейте!

Диета подходит идеально для эффективного похудения : вы не ощущаете чувство голода! Вы едите полезное блюдо! И при этом можете потерять до 4 кг в неделю!

Диета расчитана на 7 дней.

Конечно, суповая диета основана на употреблении супа!

Целый день — суп, только суп и ничего, кроме супа… Это не совсем так, потому что, кроме супа, можно еще есть:

1-ый день: суп и фрукты (кроме бананов и дыни!) 2-ой день: суп и овощи (кроме кукурузы, горошка и фасоли), можно с нежирным творогом 3-ий день: суп, фрукты и овощи (как 1-ый и 2-ой день) 4-ый день: суп, 3 банана и 1 стакан нежирного молока, 1 баночка нежирного йогурта 5-ый день: суп, 200 г птицы или рыбы и 5 помидоров 6-ой день: суп, нежирная говядина (1 стейк) и овощи 7-ой день: суп, отварной дикий рис и овощи

Не употреблять: хлеб, алкоголь и жиры.

Суп для боннской диеты можно приготовить сразу на всю неделю. Разделить на порции и хранить в холодильнике.

Готовить просто : все овощи помыть, очистить (если надо), нарезать и залить вровень водой.

Варить минут 20-30.

Приправить по вкусу травами и приправами.

Избегайте соли!

Для супа на 7 дней потребуется:

• 1 вилок капусты,
• 2 луковицы,
• 3 зеленых сладких перца,
• 6 морковок,
• 2 стебля порея,
• 2 острых перчика,
• 3 баночки протертых помидоров по 750 г

1 порция такого супа содержит всего лишь 34-100 ккал!

Польза супа:

• — капуста содержит много витамина С, который при варке в капусте не разрушается. Капуста — зимний овощ, что делает рецепт доступным и бюджетным
• — капуста содержит калий, фосфор и кальций: эти микроэлементы способствуют обмену веществ

Практически нет противопоказаний для этой диеты — за исключением детей и хронически больных! В любом случае, совет вашего доктора или диетолога никогда не помешает!

Кроме того, следует пить достаточно воды и вести активный образ жизни. 20 минут тренировок в день — идеальный вариант!

У кого капуста вызывает проблемы с пищеварением , тому рекомендуется пить чай из ромашки во время диеты. Или варить суп с парой щепоток цветков ромашки.

Ваш день на диете может выглядеть так:

• Завтрак: яблоко или несколько долек ананаса. Фруктовый салат с лимонным соком (200-300 г) Овощи (150-250 г): редис, редька, перец сладкий, фенхель…
• Обед: теплый суп вволю, овощи в сыром виде или приготовленные на пару. Птица, рыба или рис
• Ужин: теплый суп, овощи или фрукты

Перекусы: нежирное молоко, нежирный кефир или йогурт, овощной/листовой салат без масла

Ежедневно пить не менее 1 л воды без газа, 4-5 чашек зеленого чая без сахара, можно разведенные водой соки и черный кофе без сахара

Супы варить без картофеля! Мясо/рыбу готовить на пару, на гриле или отварить.

Чтобы разнообразить меню, можно готовить супы по разным рецептам.

1. Суп азиатский рецепт

• по 150 г лука и порея нарезать и обжарить с оливковым масло
• добавить приправы: 1 ст.л. порошка карри, 1 ст.л. толченых семя тмина и 2 зубчика чеснока (мелко нарезанного)
• добавить нарезанные овощи : цветная капуста, помидоры — по 300 г
• влить 200 г протертых помидоров из баночки
• затем следующие овощи : 170 г моркови и 1 стебель сельдерея кружочками; 500 г нашинкованной капусты

Залить 1,5 л воды. Приправить: 1 ст.л. истолченных семян кориандра, 2 лавровых листа, 2 маленьких перчика чили, натертый свежий корень имбиря.

Вскипятить и варить 10 минут на среднем огне. На тихом огне варить дальше еще 20 минут. Заправить соевым соусом и свежей кинзой.

2. Суп средиземноморский рецепт

• 1 желтый и 1 красный сладкий перец запечь в духовке при 190°С до обугленной кожицы. Перцы поместить в пакет и дать пропотеть. Снять кожицу.
• 1 луковицу очистить и нарезать, затем обжарить вместе с 2 неочищенными зубчиками чеснока на оливковом масле.
• 250 г моркови, 3 стебля сельдерея нарезать кружочками; 250 г стручковой фасоли очистить и перерезать пополам; 500 г капусты нашинковать — все овощи обжарить с луком 1 минуту.

Добавить 2 сухих перчика чили, влить 1 л воды и положить : по 2 веточки тимьяна, базилика и шалфея. Довести до кипения и томить под крышкой 5 минут. Чеснок вынуть. Добавить 75 г оливок без косточек (разрезать пополам) и 3 анчоуса (предварительно промыть и мелко нарезать). Перец нарезать кубиками. 4 помидора ошпарить и очистить от кожицы, нарезать кубиками. Добавить в суп.

Варить 5 минут. Приправить бальзамическим уксусом.

Суп подать с пастой из 200 г маслин (без косточек), 3 анчоуса, цедра 1 лимона, 50 г каперсов — все пюрировать.

К 1 порции супа 1 ч.л. пасты.

3. Суп африканский рецепт

• 500 г капусты, стебель сельдерея, 2 фенхеля, 3 маленьких репки, 2 сладких перца и пучок зеленого лука мелко нарезать.
• Донышки артишоков (можно консервированные) нарезать дольками.
• 4 помидорa ошпарить и очистить от кожицы. Порезать кубиками.
• 3 зубчика чеснока разрезать пополам вдоль.

Все овощи и 1 ч.л. семян фенхеля, 2 маленьких перчика чили обжарить на оливковом масле. 1 лайм очистить и нарезать кубиками. Влить 2 л воды. Варить 20 минут на среднем огне.

Приправить травами: по 1 ст.л. листиков петрушки, мелиссы и цедрой лимона. Поперчить черным перцем из мельнички.

Плюсы:

1. Потеря веса до 4 кг за 7 дней 2. Суп содержит как витамины, так и необходимые организму полезные минеральные вещества. 3. Во время диеты происходит очищение организма 4. Нет ощущения острого голода, поскольку можно есть суп вволю!

Минусы:

1. После диеты человек возвращается к своим старым пищевым привычкам 2. После диеты возможен набор веса 3. Употребление белков, жиров и углеводов ограничено, что ведет к потере не только жира, но и мускульной массы, а также к обезвоживанию организма

Во время диеты может наступить чувство слабости, ослабление внимания и концентрации, физическая усталость.

Поэтому прежде чем «сесть» на суповую диету, рекомендуется посоветоваться с врачом или диетологом.