Выращивание озимого чеснока в Подмосковье – правильно выбираем сорта

Чеснок – самая популярная овощная культура, которая выращивается во многих уголках планеты. Многолетнее растение с острым вкусом и характерным чесночным запахом. Чеснок особо чувствителен к изменениям среды выращивания, как следствие, тяжело приспосабливается к смене климатической зоны. Поэтому, при выборе посадочного материала, следует отдавать предпочтение районированным видам, то есть адаптированным к местным условиям произрастания.

Важно помнить, что чеснок очень требовательно относится к региональным климатическим условиям и особенностям почвы.

Озимый чеснок – как выбрать сорт для посадки под зиму

В Государственный реестр селекционных сельскохозяйственных растений включены два главных вида чеснока, которые можно с успехом культивировать в Подмосковье – яровой и озимый. Озимый чеснок – высокоурожайный, но плохо хранится. Яровой — менее продуктивный, но более лежкий.

При подзимней посадке отлично развиваются оба вида, но озимые сорта чеснока являются более урожайными. При весенней посадке картина диаметрально противоположная – яровой чеснок дает хороший урожай, а из озимого вырастает однозубковая головка.

Все виды озимого чеснока разделяются на стрелкующиеся и нестрелкующиеся. Их легко можно отличить, по таким признакам:

• у стрелкующегося вида чеснока головка состоит из одного кольца крупных зубков, количество которых варьируется от 4 до 12 штук;
• луковица нестрелкующегося сорта состоит из большого количества мелких зубков (14-30 штук), располагающихся по спирали.

Преимущества стрелкующегося чеснока:

• высокая морозоустойчивость;
• большое содержание эфирных масел;
• на стрелке вырастает крупное соцветие с воздушными семенами-бульбочками, которые можно использовать в качестве посадочного материала. На каждом растении их вырастает около 100-150 штук, что позволяет значительно сэкономить на посадочном материале.
• стрелки имеют характерный чесночный привкус и аромат, благодаря чему их также можно употреблять в пищу.

Стрелки необходимо своевременно удалять, так как опоздание приводит к снижению урожайности (до 30%). Нестрелкующийся сорт удобен тем, что отсутствует необходимость избавляться от стрелок.

Для Подмосковья необходимо подбирать холодоустойчивые сорта озимого чеснока, которые смогут выдержать низкие температуры и промерзание почвы.

Лучше всего подбирать посадочный материал отечественной селекции, отличающиеся неприхотливостью и простотой в уходе. Зарубежные виды более теплолюбивые, вследствие чего плохо приспосабливаются к холодной зиме подмосковных регионов.

Лучшие районированные сорта озимого чеснока

Наиболее адаптированными к климатическим условиям средней полосы России, в частности Московской области, являются такие озимые сорта чеснока:

1. Подмосковный.
2. Грибовский-60.
3. Грибовский юбилейный.
4. Союз.
5. Озимый комсомолец.
6. Новосибирский.
7. Зубренок.
8. Надежный.

Данный сорт озимого чеснока предназначен для выращивания в условиях умеренного климатического пояса. С успехом культивируется, как на частных приусадебных участках, так и в фермерских хозяйствах. Подмосковный относится к озимым, стрелкующимся видам чеснока. Высаживается под зиму (за 3-4 недели до устойчивого промерзания почвы). Имеет такие характерные особенности:

• среднеспелый срок созревания (95-112 дней);
• форма головки – плоскоокруглая;
• цвет луковицы – светло-кремовый с сине-фиолетовыми прожилками;
• средняя масса – 60 грамм;
• количество зубков в головке – 5-7 штук;
• средняя масса зубчиков – 9-12 грамм;
• урожайность (на м 2 ) – 1,6-2,0 кг;
• лежкость – около 6 месяцев (сохраняется до 90 % урожая);
• высокая морозоустойчивость;
• острый вкус и резкий аромат.

Грибовский — популярный озимый сорт, культивируемый в Подмосковье. Существуют две разновидности сорта: Грибовский Юбилейный и Грибовский-60, которые имеют такие отличительные особенности:

ХарактеристикиГрибовский 60Грибовский юбилейный Созревание скороспелыйсреднеспелый Сроки 86-9784-121 Вид стрелкующийсястрелкующийся Количество зубков в головке 7-108-12 Вес луковицы 40-6525-45 Форма головки плоскоокруглаяплоскоокруглая Вкусовые качества острыйполуострый Глубина посадки 5-8 см4-6 см Посадка (ширина междурядий) Около 30 см25-30 см Урожайность (м 2 ) около 2-х кг1,3-1,7 кг Цвет чешуек красно-лиловыйкремово-фиолетовый

В целом, сорт Грибовский (юбилейный и 60) отлично противостоит разнообразным бактериальным инфекциям луковицы. При правильном уходе можно получить большой урожай ( до 3-х кг/м 2 ).

Озимый стрелкующийся чеснок Союз выведен совместными усилиями российских и белорусских селекционеров. Мощное растение, на которое приходится 7-9 темно-зеленых листьев (длиной 34 см). Выбрасывает стрелку с мелкими луковичками, бело-серого цвета. Образовывает крупную плотную луковицу. Сорт характеризуется такими биологическими свойствами:

• срок созревания — среднепоздний;
• луковица плоская;
• цвет чешуек – темно-кремовый;
• мякоть плотная;
• средняя масса луковицы – 42-48 грамм;
• количество зубчиков в головке – 5-9 штук;
• вес одного зубка – 7-9 грамм;
• урожайность – 0,4-0,7 кг/м 2 ;
• вкус – полуострый.

Озимый сорт Союз пользуется большой популярностью. Выращивание данного вида чеснока дает стабильно хороший урожай.

Сорт отличается высокой сопротивляемостью к бактериальным заболеваниям. Обладает отличными вкусовыми свойствами, что делает его продуктом универсального назначения.

Данный сорт обладает высокой зимоустойчивостью, образовывает крупную, плоско-округлую головку. Обладает такими морфологическими характеристиками:

• среднепоздний сорт;
• стрелкующийся;
• вегетационный период – 110-119 дней;
• масса головки – 30-35 грамм;
• число зубков в головке – 6-13;
• цвет луковицы – грязно-серый с фиолетовым оттенком;
• вкус острый.

Озимый чеснок Комсомолец отлично произрастает на суглинистых землях Подмосковья. Посадку желательно производить на открытых, солнечных участках, с такими культурами-предшественниками, как огурцы, капуста, бобовые.

Высокоурожайный среднеспелый сорт, предназначенный для выращивания в средней полосе России. Основные характеристики:

• очень ранний сорт;
• плоскоокруглая форма головки;
• масса луковицы – 20-25 грамм;
• урожайность – 0,9-1,1 кг/м 2 ;
• количество зубков в головке – 5-10 штук;
• сроки созревания — 75-81 дней;
• высокая лежкость;
• устойчивость к бактериальным заболеваниям (фузариозу);
• вкусовые качества – полуострый.

Неприхотливый сорт, отличающийся высокой урожайностью. Свойства сорта Зубренок:

• раннеспелый;
• стрелкующийся;
• вес головки – 50-70 грамм;
• округлая луковица;
• урожайность – 1,1 кг/м 2 ;
• число зубков в головке – 4-7 штук;
• созревание – 87-99 дней;
• длительного хранения;
• устойчивость к фузариозным заболеваниям;
• острый вкус.

Озимый, морозоустойчивый сорт чеснока, универсального предназначения. Основные характеристики сорта Надежный:

• среднеспелый;
• срок созревания (от появления всходов до полегания листьев) – 99-122;
• округло-плоская головка;
• масса – 55-75 грамм;
• окрас чешуек – белый с оттенком фиолетового;
• цвет зубков – белый;
• количество в головке – 4-7 штук;
• вес зубков – 7-10 грамм;
• насыщенно острый вкус;
• урожайность – 1,0 – 1,3 кг/м 2 ;
• отличная лежкость;
• повышенная сопротивляемость к заболеваниям.

Здоровый, а главное высокий урожай – цель, к которой стремится каждый, кто занимается выращиванием чеснока.

Достичь конечного результата можно при помощи правильно подобранного посадочного материала. Для этого необходимо брать во внимание условия произрастания и время посадки.