Разработка урока по биологии в 8-м классе "Витамины" на основе технологии развития критического мышления

1 Разработка урока по биологии в 8-м классе "Витамины" на основе технологии развития критического мышления Цель: Ознакомить учащихся с основными витаминами и их значением для организма. Задачи: Образовательные: углубить знания учащихся о витаминах. Развивающие: Развивать учебные навыки по поиску систем информации, умение перерабатывать полученные информации. Развивать креативность, критичность, внимание и память. Воспитательные: Формирование культуры умственного труда, выработка коммуникативных качеств. Воспитание взаимоуважения. На уроке формируются компетентности учебно-познавательные, информационные, коммуникативные. Урок составлен на основе технологии развития критического мышления, где реализуется схема '"вызов - осмысление - размышление". Стратегиями урока являются основные приемы - кластер и таблица "Знаю - Хочу знать - Узнал". На уроке также используются следующие приемы: доклады, инсерт - чтение с маркировкой текста, синквейн - форма письменной рефлексии. Форма работы - группы, в парах. Оборудование: Демонстрационный материал- плакаты с изображением продуктов питания, учебник, таблицы, схемы. Тип урока: комбинированный. План урока: 1. Организационный момент. 2. Актуализация знаний. 3. Работа над новым материалом стадия «Вызов». 4. Стадия «Осмысления». 5. Закрепление изученного материала. 6. Домашнее задание. 7. Подведение итогов урока. Рефлексия. Ход урока I. Организационный момент. П. Актуализация знаний. На предыдущих уроках мы с вами познакомились с понятием обмена веществ, узнали, что он в себя включает и как происходит. Фронтальная работа. Задание 1. «Определите продукты, содержащие белки, жиры, углеводы» (на табличках нарисованы продукты питания распределите их на магнитной доске в зависимости от содержания большого количества белков, жиров и углеводов)- 1 человек. Таблица 1. Продукты содержащие белки, жиры и углеводы. Базовая нац. ценность - природа

2 У глеводы Белки жиры Задание 2. «Подбери пару» (из предложенных терминов и словосочетаний составьте пары таким образом, чтобы получились верные высказывания,оформите в виде памятки 1). 1. Белки распадаются 2. Углеводы распадаются 3. Жиры распадаются на глюкозу на глицерин, жирные кислоты на аминокислоты Процесс обмена веществ в организме не может функционировать без сбоев, ] из основных причин таких сбоев является либо нехватка, либо переизбыток вита Стадия Вызов. На стадии вызова предлагается по схеме - кластеру, размещенному на доске, назвать тему урока и обосновать свой выбор. (Записывают тему урока)..задание 3. Составьте кластер к слову Витамины. При выполнении данной работы учащиеся делятся на группы по 4 человека. Они выписывают все слова, которые у них ассоциируются с данным словом. Сначала данную работу они выполняют самостоятельно, основываясь на тех знаниях, которые они имеют на начало урока. Затем читают параграф учебника 37 Витамины и продолжают работу по составлению кластера, это позволит сделать кластер более полным. Данный педагогический метод я использую, чтобы пробудить у учащихся интерес к теме занятия. Этот прием развивает умение строить прогнозы и обосновывать их, учит искусству проводить аналогии, устанавливать связи, развивает навык одновременного рассмотрения нескольких вариантов, столь необходимый при решении жизненных проблем. Способствует развитию системного мышления. Каждая группа вычерчивает кластер на плакате и проводит презентацию своего кластера Группы С ^гр уп п ы Е ^

3 Для чего витамины необходимы нашему организму, мы поговорим на сегодняшнем уроке. Также мы узнаем, какие продукты содержат витамины определенной группы и какие заболевания, связанные с витаминами, могут грозить организму. В тетради чертят таблицу 2 и заполняют 1 графу знаю хочу узнать узнал.w.n '.'.V A V.V.' Стадия «Осмысления». А теперь давайте заслушаем доклады об основных группах и свойствах витаминов (доклады приготовлены заранее). Задание 4. Опираясь на выступления докладчиков заполните таблицу. Таблица 3. Характеристика основных групп витаминов. Название групп Функции в организме Рекомендуемые дозы Содержание в продуктах Задание 5. Проанализируйте таблицу и определите наиболее частные причины нехватки витаминов в организме человека (оформите в виде памятки 2)? Задание 6. 1-й ряд «Раскройте последствия гиповитаминоза». 2-ряд «Объясните последствия гипервитаминоза». 3- ряд «Предложите способы сохранения витаминов в продуктах питания». Базовая нац. Ценность - человечество Для закреплениям мы приступаем к чтению параграфа 37 Витамины. Во время чтения Вы должны делать следующие пометки на полях (прием ИНСЕРТ) V - поставьте эту пометку на полях, если то, что вы читаете, соответствует тому, что вы знаете, или думали, 44- поставьте эту пометку на полях, если то, что вы читаете, противоречит тому, что вы знаете, или думали,

4 + - поставьте эту пометку на полях, если то, что вы читаете, является для вас новым;? - поставьте эту пометку на полях, если то, что вы читаете, непонятно, или вы хотели бы получить более подробные сведения по данному вопросу. Таким образом, в процессе чтения статьи Вы будете делать четыре типа пометок на полях в соответствии со своими знаниями и пониманием.. После прочтения текста и расстановки пометок на полях Вам следует заполнить маркировочную таблицу. При этом записывайте в нее только ключевые слова или фразы: V 1 tt сс Я это знал это для меня абсолютно новое это противоречит тому, что я знал я хочу узнать об этом больше. Обсудите содержание заполненных таблиц с соседом по парте, а противоречия и вопросы, сформулированные в ваших таблицах, предложите всему классу для обсуждения.. Обсуждение противоречий и вопросов, возникнувших при работе в парах. Рефлексия (для ряда): Что из того, что Вы узнали было для вас знакомо? Что оказалось новым? Какие вопросы возникли у вас по ходу чтения текста? Оцените, с кем бы Вы хотели обсудить эти вопросы: с классом, учителем, поискать ответы самому, и примите решение. Возвращаемся к таблице 1 и заполним графу Узнал. Все этапы урока оцениваются самим учеником (по 5-ти банькой шкале) и заносятся в контрольный лист. Это дает возможность ученику самому оценить, как он освоил данный материал и над чем надо еще поработать на следующих уроках по данной теме. Контрольный лист Ф.И.О Класс Задания Задание на дом: п. 37. Если текст с которым Вы работали не дал Вам исчерпывающей информации и у Вас возникли новые вопросы, заполните графу " хочу узнать таблицы. В процессе рассказа остальные ребята заполняют таблицу. И в это время на слайдах демонстрируется витамины других групп. Возвращаемся к таблице 2 и заполним графу Узнал..

5 Стадия Закрепление Задание 7. Откройте рабочую тетрадь и выполните ТЕСТ. 1. Витамины участвуют в ферментативных реакциях, потому что: А- входят в состав ферментов. Б- поступают с пищей Г - образуются в организме 2. Питательные вещества выполняют функцию: А- строительную Б- энергетическую В-транспортную 3. К водорастворимым витаминам относятся: А- витамины :А.Д.Е.К. Б- витамины: А.В.С.Д. В- витамины:в.с.рр. Базовая нац. ценность - труди творчество Рефлексия 1. Объясните почему нельзя использовать витаминные препараты вместо конфет, хотя многие из них обладают приятным вкусом? 2. Составить синквейн по нашей теме. 3. Дежурный собирает заполненные таблицы, доклады. 4. Подведение итогов. Использованная литература 1 Г.К.Селевко. Современные образовательные технологии. Учебное пособие. М Материалы : «Курса повышения квалификации» г. ПРИЛОЖЕНИЕ.Фронтальная работа. Задание 1. «Определите продукты, содержащие белки, жиры, углеводы» (на табличках нарисованы продукты питания распределите их на магнитной доске в зависимости от содержания большого количества белков, жиров и углеводов)- 1 человек. Таблица 1. Продукты содержащие белки, жиры и углеводы.

6 Углеводы Белки жиры Задание 2: «Подбери пару» (из предложенных терминов и словосочетаний составьте пары таким образом, чтобы получились верные высказывания, оформите в виде памятки 1). 1. Белки распадаются на глюкозу 2. Углеводы распадаются на глицерин, жирные кислоты. 3. Жиры распадаются на аминокислоты Учащиеся заполняют первую графу таблицы 2. Знаю Хочу узнать Узнал Доклады об основных группах витаминов (доклады приготовлены заранее). Задание 4. Таблица 3. Характеристика основных групп витаминов. название групп Функции в Рекомендуемые Содержание в организме дозы продуктах Задание 5. Проанализируйте таблицу и определите наиболее частные причины нехватки витаминов в организме человека (оформите в виде памятки 2) Задание 6. Для закреплениям мы приступаем к чтению параграфа 37 Витамины. Во время чтения Вы должны делать следующие пометки на полях (прием ИНСЕРТ) V - поставьте эту пометку на полях, если то, что вы читаете, соответствует тому, что вы знаете, или думали, - поставьте эту пометку на полях, если то, что вы читаете, противоречит тому, что вы знаете, или думали, + - поставьте эту пометку на полях, если то, что вы читаете, является для вас новым;