Выращивание чеснока – бизнес с минимальными затратами

На прошлой неделе на заседании министерств финансов, экономразвития, труда и социального развития было заявлено: «Доходы населения реально падают». Они наконец-то заметили! Рядовой обыватель столкнулся с началом этого процесса чуть ли не год назад, а люди напрямую ответственные за благосостояние страны начали говорить об этом только сейчас! Впрочем, сейчас не об этом. Снижение доходов заставляет многих начинать искать способы дополнительного заработка, причем по возможности, с самыми минимальными вложениями. Тем, у кого есть собственный земельный участок несколько проще организовать свое, пусть даже небольшое дело – например, заняться выращиванием овощей и фруктов. Хороший товар всегда найдет своего покупателя, вот только нужно знать какую культуру культивировать. Предлагаю вам рассмотреть выращивание чеснока – как одну из самых несложных и довольно прибыльных бизнес-идей.

• Чеснок как овощная культура
• Организуем бизнес
• Земельный участок
• Посадочный материал
• Техника и инвентарь
• Помощники
• Процесс выращивания чеснока
• Посадка
• Уход в течение сезона
• Уборка
• Решаем проблему сбыта

Как я уже сказал, владельцам земельных участков в этом отношении намного проще. Пусть это будет даже простой дачный участок в 6 соток. Начать всегда можно с малого. Если бизнес «пойдет», со временем и с новых доходов можно расширить свое предприятие. Если же нет – вы ничего не теряете, кроме своих усилий и потраченного времени, которые, кстати, с лихвой компенсируются полученным опытом. Пока дача стоит «мертвым грузом» – это пассив, которые регулярно «высасывает» из вас средства на свое содержание. Как только она начнет приносить вам доход – превратится в актив.

Кстати, дача – это вообще универсальное место для открытия своего небольшого бизнеса. Можно заняться разведением каких-нибудь животных, например, кроликов (бизнес-план по разведению кроликов), индоуток, и даже раков, или выращивать петрушку, зеленый лук, ну, или тот же самый чеснок. В общем, получать прибыль со своих шести соток вполне реально. Но это совсем не означает, что люди, не имеющие приусадебного участка, не могут организовать выращивание чеснока.

Реальный толчок к занятию бизнесом или вдохновение для генерации новых бизнес-идей могут дать книги о бизнесе!

Чеснок как овощная культура

Пищевое значение чеснока недооценить трудно, к тому же этот овощ обладает еще и замечательными лечебными свойствами. Перечислять все болезни, от которых «спасает» употребление чеснока не буду, вы, наверняка, и так все прекрасно знаете.

1. Озимый – высаживаемый осенью
2. И яровой, высаживаемый весной

Спросом пользуется и тот, и другой сорт.

Чеснок не только употребляется в пищу в сыром виде, но и используется при изготовлении различных домашних заготовок, консерваций, маринадов, в салатах, в сушеном виде – в составе различных специй и приправ. Неприхотливость этого овоща и знание технологии выращивания чеснока позволяют получить с небольших площадей земли солидные урожаи. Кстати, именно неприхотливость чеснока позволяет выращивать его на огородах в различным составом земли в разных регионах страны; в садах, где его часто сажают еще и для защиты плодовых деревьев и кустарников от вредителей; и даже в домашних условиях – в ящиках на подоконниках. Последний способ, разумеется, используется для выращивания чеснока для собственных нужд. Большие объемы для продаж дома просто не вырастить.

Длительный срок хранения чеснока позволяет решать вопрос сбыта продукции дольше, чем в ситуации со скоропортящимися продуктами. Разумеется, при создании благоприятных условий. к оглавлению ↑

Организуем бизнес

Не своего дачного участка? Не проблема! Возьмите землю в аренду. Конечно в Подмосковье это практически нереально – доходы от бизнеса просто не покроют арендную плату, но вот чуть подальше – в Рязанской области землю сельскохозяйственного назначения можно взять в аренду недорого – от 1 до 50 тысяч рублей за 1 гектар. Кстати, большей площади на первых порах и не потребуется.

В различных регионах страны стоимость аренды может отличаться, но, запрашиваемые суммы вполне реально «осилить» практически любому желающему начать свой бизнес на выращивании чеснока.

Давайте здесь же немного посчитаем. С 1 га земли можно получить урожай до 8 тонн. Оптовая цена 1 килограмма чеснока в различных регионах колеблется в зависимости от сорта и качества от 60 до 90 рублей. Даже при минимальной цене ваша прибыль составит 480 тысяч рублей. Учитывая расходы в размере 100 тысяч рублей (которые, при известной экономии можно сократить!), получаем 380 тысяч рублей «чистыми». Учтите, что это расчеты по минимуму. к оглавлению ↑

1. Луковицы из чесночной стрелки. Они служат для двухлетнего этапа выращивания чеснока. В первый год из «воздушной» луковицы (так их еще называют) вырастает луковица-однозубка, используемая для посадки на будущий год, и лишь еще через год можно получить полноценный чеснок на продажу.
2. Луковица-однозубка (севок). Из такой на следующий год вырастает чесночная головка с несколькими зубчиками.
3. Зубчик чеснока, отделенный от целой головки.

Озимый чеснок вырастает одной неделимой луковицей. Для посадки с целью получения «быстрого» урожая обычно используют чеснок последних двух видов, получаемые в результате выращивания «воздушные» луковички оставляют для посадки на будущие урожаи для того, чтобы в перспективе не тратиться на покупку посевного материала.

• «Комсомолец»
• «Отрадненский»
• «Грибовский юбилейный»
• «Порецкий»
• «Даниловский местный»

Посадить чеснок на 6 сотках можно и вручную, но вот для гектара земли уже потребуется использование специальной техники. Можно каждый год арендовать трактор со специальным навесным оборудованием для посадки больших объемов чеснока. За работу на 1 га земли с вас возьмут немного. Но можно и сэкономить, и приобрести мотоблок точно с таким же навесным оборудованием, конечно поменьше размером, и обработать землю и произвести посадку самостоятельно.

• Лопаты, грабли
• Лейки

Содержать штат работников в данном случае не совсем целесообразно. Лучшим решением будет привлечение на несколько дней за сезон местных безработных, пенсионеров, или школьников для помощи в посадке, уходу, и уборке чеснока.

Процесс выращивания чеснока

Технология выращивания чеснока озимого и ярового несколько различается. Давайте посмотрим на тонкости и того и другого.

Озимый чеснок сажается обычно в последние дни сентября или начале октября (зависит от регионов). Сажается в борозды с расстоянием между зубчиками – 10-12 см, а между рядами – 25-30 см. Яровой чеснок можно посадить поплотнее: между зубцами – 7-10 см, между рядами – 15-20 см. Почти также как при выращивании зеленого лука на перо, о котором можно узнать здесь – https://business-poisk.com/vyrashhivanie-luka-na-pero.html.

Осенью озимый чеснок лучше всего накрыть еловым ветками, специальным агрополотном, либо сухими листьями. Весной подкормить растения мочевиной, а в течения сезона 2 раза за месяц добавлять в почву удобрения. При росте стрелок до 20 см их необходимо отщипнуть, для того, чтобы чеснок вырос более крупным.

Уборку чеснока нужно начинать сразу же, как только начнут желтеть нижние перья – не затягивать, иначе чеснок начнет гнить в земле. После уборки его необходимо просушить в естественных условиях в течение недели-двух, укрыв под навесом, а после можно перенести в место хранения.

Решаем проблему сбыта

• В розницу – конечному потребителю – населению.
• Оптом – перекупщикам овощей.
• Оптом – по договору крупным сетевым продуктовым компаниям.
• Оптом – мясоперерабатывающим и консервным заводам и предприятиям.
• Оптом – фармацевтическим компаниям.
• Мелким оптом – заведениям общественного питания.

В первом случае ваш доход, конечно, будет значительно больше, но по времени, реализация может затянуться на весьма долгий срок, поэтому я советую вам продавать чеснок оптом. Думаю, что у вас все получится, ведь выращивание чеснока не такой уж сложный процесс. Успехов!