Творожные рогалики с абрикосовым джемом

Творожные рогалики с абрикосовым джемом, мягкие внутри и хрустящие снаружи, наполнят ваш дом невероятным ароматом вкусной выпечки и станут одним из самых любимых лакомств всей семьи. Рогалики готовятся очень просто и дают возможность экспериментировать с различными начинками. Для украшения рогаликов можно использовать сахарную пудру, какао, ореховую крошку, кокосовую стружку. Рецепт встретился на просторах инета, автору огромное спасибо.

Ингредиенты для «Творожные рогалики с абрикосовым джемом»:

• Мука пшеничная / Мука — 400 г
• Масло сливочное (холодное) — 150 г
• Яйцо куриное (комнатной температуры) — 1 шт
• Творог (холодный, мягкий) — 300 г
• Соль — 5 г
• Разрыхлитель теста — 10 г
• Сахарная пудра — 50 г
• Джем абрикосовый (или любой другой) — 80 г

Время приготовления: 110 минут

Количество порций: 36

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Творожные рогалики с абрикосовым джемом»:

В миску высыпать 150 г муки просеяной. Добавить сливочное масло потертое на терке, оно должно быть холодное и качественное.

Добавить яйцо. Все хорошо перемешать с помощью миксера. Нужно следить, чтобы масло не растаяло и остались кусочки.

Добавить еще 250 г просеяной муки (для насыщения кислородом) и перемешать миксером.

Добавить холодный творог. Если он крупный, следует перетереть через сито. Посолить. Добавить разрыхлитель. Всыпать сахарную пудру, если хотите тесто послаще возьмите 100-150 г. Тесто вымесить крюком миксера.

Как только тесто станет однородным и не липнет к рукам, следует его обмять руками на весу (не класть на доску). Поместить в чистую миску, накрыть пищевой пленкой и отправить в холодильник минимум на 1 час.

Когда тесто достаточно охладилось, вынуть из холодильника, слегка обмять на руках и разделить на 2 части. Рабочую поверность посыпать мукой.

Раскатать пласт толщиной 4 -8 мм, придать листу форму круга или полукруга. Тесто нарезать на сектора, полукруг на 8. Я нарезаю формой для торта на 16 сегментов.

На основание каждого треугольника выложить джем (я брала примерно 1/2 кофейной ложки, завит от густоты вашего джема). Плотно заворачивать рогалик начиная с основания. Когда начинка окажется между слоями теста, слепите их между собой, чтобы при выпечки джем не растекался и рогалик не потерял свою форму.

Выложить рогалики на противень покрытый пекарской бумагой. Кладите рогалики на хвостик, чтобы сохранилась форма и на некотором расстоянии друг от друга.

Отправляйте рогалики в духовку разогретую до 180 градусов С, время выпекания около 20 мин., ориентируйтесь на особенности вашей духовки.

Дайте рогаликам остыть. Выложите на блюдо.

Сверху присыпьте сахарной пудрой.

Приятного чаепития.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6579

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Творожные рогалики с абрикосовым джемом, мягкие внутри и хрустящие снаружи, наполнят ваш дом невероятным ароматом вкусной выпечки и станут одним из самых любимых лакомств всей семьи. Рогалики готовятся очень просто и дают возможность экспериментировать с различными начинками. Для украшения рогаликов можно использовать сахарную пудру, какао, ореховую крошку, кокосовую стружку. Рецепт встретился на просторах инета, автору огромное спасибо.

• 262
• 2544
• 29549

• 261
• 2352
• 228887

• 278
• 2187
• 31935

• 161
• 1626
• 31364

• 15
• 1187
• 20884

• 90
• 569
• 23109

• 58
• 265
• 9214

• 52
• 186
• 23273

• 17
• 128
• 18087

• 27
• 97
• 16804

• 17
• 64
• 4791

• 46
• 102
• 2926

• 27
• 37
• 7765

• 61
• 240
• 3917

• 76
• 232
• 5991

• 17
• 54
• 1245

• 40
• 281
• 24863

• 61
• 134
• 3208

• 13
• 94
• 29509

• 23
• 395
• 5847

Фотографии «Творожные рогалики с абрикосовым джемом» от приготовивших (19)

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

23 января 2020 года kitanacat #

24 января 2020 года mtata # (автор рецепта)

12 февраля 2019 года inna_2107 #

13 февраля 2019 года mtata # (автор рецепта)

21 апреля 2018 года Kusonya #

22 апреля 2018 года mtata # (автор рецепта)

28 февраля 2018 года 1JuJuka #

28 февраля 2018 года mtata # (автор рецепта)

12 января 2018 года hellena2013 #

12 января 2018 года Galiniya #

12 января 2018 года hellena2013 #

12 января 2018 года hellena2013 #

12 января 2018 года Светланка g980 #

12 января 2018 года hellena2013 #

12 января 2018 года mtata # (автор рецепта)

12 января 2018 года Лиса Петровна #

13 января 2018 года hellena2013 #

13 января 2018 года Dama-Lorik #

13 января 2018 года hellena2013 #

6 января 2018 года marina m 2014 #

6 января 2018 года mtata # (автор рецепта)

6 января 2018 года marina m 2014 #

23 декабря 2017 года Лариска 74 #

24 декабря 2017 года mtata # (автор рецепта)

20 декабря 2017 года Дракошка76 #

20 декабря 2017 года mtata # (автор рецепта)

28 октября 2017 года Asia2000 #

30 октября 2017 года mtata # (автор рецепта)

28 октября 2017 года Anele 1954 #

30 октября 2017 года mtata # (автор рецепта)

28 октября 2017 года tbrill #

30 октября 2017 года mtata # (автор рецепта)

27 октября 2017 года Ядвига2 #

30 октября 2017 года mtata # (автор рецепта)

27 октября 2017 года Ядвига2 #

8 августа 2017 года lena01081 #

9 августа 2017 года mtata # (автор рецепта)

28 июля 2017 года Хлоркина #

28 июля 2017 года mtata # (автор рецепта)

28 июля 2017 года Хлоркина #

28 июля 2017 года mtata # (автор рецепта)

14 июля 2017 года НАТАША ШВЕЦ #

14 июля 2017 года mtata # (автор рецепта)

14 июля 2017 года НАТАША ШВЕЦ #

14 июля 2017 года mtata # (автор рецепта)

14 июля 2017 года НАТАША ШВЕЦ #

14 июля 2017 года НАТАША ШВЕЦ #

11 июня 2017 года черемшинка #

12 июня 2017 года mtata # (автор рецепта)

19 мая 2017 года inbox ru666 #

19 мая 2017 года mtata # (автор рецепта)

20 мая 2017 года inbox ru666 #

29 марта 2017 года butkin val #

29 марта 2017 года mtata # (автор рецепта)

29 марта 2017 года butkin val #

29 марта 2017 года mtata # (автор рецепта)

27 марта 2017 года butkin val #

28 марта 2017 года butkin val #

28 марта 2017 года mtata # (автор рецепта)

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: