Салат с баклажаном и пекинской капустой

Салат с баклажаном и пекинской капустой

Часто семейные праздники попадают на Великий Пост, у нас так ежегодно. Но и из простых продуктов можно приготовить яркое, праздничное и постное блюдо. Этот рецепт давно стал для меня палочкой-выручалочкой. Главное, не пересолить. Попробуем?

Ингредиенты для «Салат с баклажаном и пекинской капустой»:

Для салата

  • Баклажан — 1 шт
  • Помидор (среднего размера) — 1 шт
  • Капуста пекинская — 100 г
  • Лук зеленый (небольшой) — 1 пуч.
  • Крахмал (любой) — 2 ст. л.
  • Кунжут — 2 ст. л.
  • Масло растительное — 2 ст. л.

Для заправки

  • Масло растительное — 1 ст. л.
  • Соевый соус (Kikkoman) — 1 ч. л.
  • Уксус (бальзамический) — 0.5 ч. л.
  • Сахар — 1 ч. л.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда ккал 1040.4 ккал белки 14.6 г жиры 65.2 г углеводы 248.3 г Порции ккал520.2 ккал белки7.3 г жиры32.6 г углеводы124.2 г 100 г блюда ккал138.7 ккал белки1.9 г жиры8.7 г углеводы33.1 г

Рецепт «Салат с баклажаном и пекинской капустой»:

Баклажаны нарезать шайбами, присолить и оставить на 15 минут. Этот шаг многие пропускают.

Соль смыть, баклажаны обсушить. Обвалять баклажаны в крахмале и обжарить на оливковом масле. Выложить на бумажные полотенца.

Или обвалять в кунжуте и обжарить. Я использовала оба способа.

Нашинковать пекинскую капусту, мелко нарезать зеленый лук.

Для заправки смешать все ингредиенты до растворения сахара.

Заправить капусту с луком, перемешать.

На тарелку поставить сервировочное кольцо, выложить капусту.

Затем выложить баклажаны, слои можно повторить.

Сверху выложить помидор, нарезанный на дольки.

Не убирая сервировочного кольца, вокруг него выложить ломтики баклажана. Помидор присыпать семенами кунжута.

Кольцо аккуратно убрать.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal Как это будет выглядеть?

Часто семейные праздники попадают на Великий Пост, у нас так ежегодно. Но и из простых продуктов можно приготовить яркое, праздничное и постное блюдо. Этот рецепт давно стал для меня палочкой-выручалочкой. Главное, не пересолить. Попробуем?

Похожие рецепты Салат "Песочница"
  • 61
  • 316
  • 10139
Салат "Коул-слоу" с яблоком
  • 162
  • 117
  • 8526
Теплый салат из овощей и сыра фета
  • 1
  • 18
  • 2731
Салат "Морской Дракон"
  • 14
  • 21
  • 7018
Салат с кабачком и жареными овощами
  • 22
  • 73
  • 1377
Салат из запеченных овощей
  • 4
  • 51
  • 1377
Салат с сельдереем
  • 37
  • 25
  • 5519
Салат "Тонкая талия"
  • 32
  • 176
  • 12551
Салат из перцев "Осенний"
  • 10
  • 19
  • 5888
Попробуйте приготовить вместе Салат "Фермерский"
  • 90
  • 553
  • 69969
Курица, запеченная с овощами и рисом
  • 268
  • 3575
  • 95064
Суши-торт
  • 97
  • 1174
  • 181613

Фотографии «Салат с баклажаном и пекинской капустой» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы
  • Все
  • Вопросы по рецепту
  • Отзывы

18 апреля 2017 года НАНЯ 02 #

4 апреля 2017 года Lisyonokk #

4 апреля 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)

1 апреля 2017 года mtata #

1 апреля 2017 года mtata #

1 апреля 2017 года mtata #

1 апреля 2017 года mtata #

1 апреля 2017 года mtata #

1 апреля 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)

1 апреля 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)

1 апреля 2017 года Violl #

1 апреля 2017 года красавица киса #

31 марта 2017 года veronika1910 #

31 марта 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)

31 марта 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)

30 марта 2017 года Wera13 #

30 марта 2017 года рева-2016 #

30 марта 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)

30 марта 2017 года рева-2016 #

30 марта 2017 года ogiway #

30 марта 2017 года lgrant #

30 марта 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)

31 марта 2017 года lgrant #

30 марта 2017 года mtata #

30 марта 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)

30 марта 2017 года mtata #

30 марта 2017 года mtata #

30 марта 2017 года Светланка g980 #

30 марта 2017 года mtata #

30 марта 2017 года Светланка g980 #

30 марта 2017 года mtata #

30 марта 2017 года Светланка g980 #

30 марта 2017 года mtata #

30 марта 2017 года Светланка g980 #

30 марта 2017 года mtata #

30 марта 2017 года Светланка g980 #

30 марта 2017 года mtata #

30 марта 2017 года lelikloves #

30 марта 2017 года mtata #

30 марта 2017 года mtata #

30 марта 2017 года рева-2016 #

30 марта 2017 года mtata #

30 марта 2017 года рева-2016 #

30 марта 2017 года mtata #

30 марта 2017 года рева-2016 #

31 марта 2017 года mtata #

31 марта 2017 года mtata #

31 марта 2017 года felix032 #

31 марта 2017 года mtata #

1 апреля 2017 года Violl #

1 апреля 2017 года mtata #

1 апреля 2017 года dalyjo #

1 апреля 2017 года mtata #

1 апреля 2017 года dalyjo #

1 апреля 2017 года mtata #

1 апреля 2017 года dalyjo #

21 апреля 2017 года Ирушенька #

21 апреля 2017 года mtata #

30 марта 2017 года chapushil #

30 марта 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)

30 марта 2017 года mtata #

30 марта 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)

30 марта 2017 года Lisa Ali 1 #

30 марта 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)

30 марта 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)

30 марта 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)

30 марта 2017 года мисс #

30 марта 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎