Салат "Оливье" с курицей и креветками

Какой русский не любит быстрой езды, фильм "Ирония Судьбы" и салат "Оливье. Во многих семьях этот салат является традиционным на Новый год. У каждого свой рецепт, свой секрет. Мой вариант - деликатесный и по составу и по подаче. В этом году оставьте в серванте бабушкин хрустальный трехлитровый салатник и подайте "Оливье" одним из трех предложенных способов!

Ингредиенты для «Салат "Оливье" с курицей и креветками»:

Картофель (отваренный в мундире) — 100 г
Морковь (отварная) — 100 г
Яйцо куриное (вкрутую) — 3 шт
Огурец маринованный — 2 шт
Яблоко (красное) — 1/2 шт
Курица (копченая) — 100 г
Креветки (мелкие коктейльные) — 100 г
Горошек зеленый — 70 г
Майонез — 3 ст. л.
Сметана (жирная, 30%) — 3 ст. л.
Соевый соус — 1 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда ккал 1249.9 ккал белки 75.1 г жиры 74.8 г углеводы 65 г 100 г блюда ккал106.8 ккал белки6.4 г жиры6.4 г углеводы5.6 г

Рецепт «Салат "Оливье" с курицей и креветками»:

Нарежьте мелкими кубиками картофель, морковь, яйцо и маринованный огурец

Нарежьте мелкими кубиками копченую курицу, красное яблоко. Креветки можно оставить целыми или порезать. Я отсняла целые, но потом порезала их так же как и все остальное. С горошка слейте жидкость

Для соуса смешайте сметану, майонез и соевый соус "Киккоман"

Добавьте соус в салат, перемешайте. при желании приправьте солью и перцем

А теперь три варианта подачи.

Первый вариант - на тосте.

Нарежьте хлеб тонкими ломтиками, при помощи формочки вырежьте кружочек и подсушите на сухой сковороде. Наденьте формочку обратно на тост и выложите аккуратно немного салата, придавливая его ложкой (или деревянной толкушкой). Снимите кольцо

Вариант второй - роллы в листе нори.

На бамбуковый коврик расстелите лист нори. На один край выложите салат. При помощи коврика аккуратно сверните ролл. Оставьте его на 5-8 минут, чтобы лист нори слегка намок

Острым ножом нарежьте на кусочки

Третий вариант, ставший популярным в последнее время - подача в бокале. Это самый простой вариант. Просто выложите салат в красивый бокал или рюмку

Украсьте салат на свой вкус.

Салат на тосте я украсила клюквенным майонезом (1 ст. л. майонеза+1 ст. л. пюре из клюквы) и ягодами клюквы

Роллы украсила креветкой и горошком

Салат в рюмках - помидором, перепелиным яйцом и колечком маслины.

Урашайте на свой вкус! С Новым годом, дорогие мои!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal Как это будет выглядеть?

Другие варианты рецепта Салат "Оливье" с курицей и креветками

43
352
3741

Салат "Оливье" по рецепту 1860 г. из "Литературного кафе"

89
186
15183

Салат "Оливье"

143
179
19535

Здоровый салат "Оливье" с аутентичной заправкой

62
143
3681

Салат "Люсьен"

72
62
16944

Салат "А-ля Оливье" с перепелами и языком

21
27
1796

Похожие рецепты Салат с фундуком и грейпфрутом

Салат с куриным филе, овощами и кешью

1
20
1706

Салат-коктейль с грушей

43
78
4607

Салат из курицы и грибов "Нежность"

85
371
59064

Фаческу

26
503
32570

Салат "Вьюжный"

42
82
5670

Салат "Экспромт"

41
161
12726

Салат с грейпфрутом и маринованной курицей

46
140
3773

Салат "Великолепный" с солёным крекером

4
26
3904

Попробуйте приготовить вместе Салат с цветной капустой и свеклой

33
346
9615

Баклажаны, фаршированные сыром и томатами

69
229
15766

Рулет "Рождественский привет"

77
1164
97078

Фотографии «Салат "Оливье" с курицей и креветками» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

1 января 2019 года Мэриэл #

8 января 2019 года sibir77 # (автор рецепта)

30 декабря 2017 года sibir77 # (автор рецепта)

31 мая 2017 года marina82s #

1 июня 2017 года sibir77 # (автор рецепта)

25 декабря 2016 года Ирушенька #

26 декабря 2016 года sibir77 # (автор рецепта)

25 декабря 2016 года Суслик Маринка #

26 декабря 2016 года sibir77 # (автор рецепта)

25 декабря 2016 года Wera13 #

25 декабря 2016 года sibir77 # (автор рецепта)

24 декабря 2016 года asesia2007 #

25 декабря 2016 года sibir77 # (автор рецепта)

24 декабря 2016 года juli_27 #

24 декабря 2016 года sibir77 # (автор рецепта)

24 декабря 2016 года IrikF #

24 декабря 2016 года sibir77 # (автор рецепта)

23 декабря 2016 года veronika1910 #

24 декабря 2016 года sibir77 # (автор рецепта)

23 декабря 2016 года Kuss #

24 декабря 2016 года sibir77 # (автор рецепта)

23 декабря 2016 года y ludmila #