Раздельное питание: меню на неделю, на 90 дней и исходя из группы крови

Особенность меню для похудения при раздельном питании

Дневной рацион при раздельном питании построен так, что различные по составу продукты не перемешиваются в одном блюде. Человек употребляет в один промежуток времени или целый день один вид еды (белковая, углеводная).

Существует список несовместимых продуктов, а также составлены карты меню из совместимых ингредиентов для правильного питания.

Оригинальные рецепты блюд для диеты

Хек в пароварке. Филе хека или любой другой нежирной рыбы нужно замариновать лимоном, солью и любимыми специями. Заворачиваем рыбу в фольгу и готовим отдельно овощи. Режем морковь и болгарский перец. Выкладываем все ингредиенты в пароварку и настраиваем время готовки.

Винегрет. Отварить и нарезать квадратиками картофель, свеклу, морковь, измельчить цветную капусту и зелень. Добавить несколько капель оливкового или льняного масла, любимых специй и посолить.

Котлеты из индейки. Приготовить фарш из индейки, добавить измельченный лук и сырое яйцо. Чтобы котлеты получились воздушными можно отбить фарш. Поджарить мясо с обеих сторон, выключить газ и отправить его в горячую духовку на 1/4 часа до готовности.

Вареники с овощами. Для постного теста понадобится стакан муки и горячая вода. Замесить крутое тесто и поместить под полотенце на 30 минут. Нашинковать и потушить капусту, лук пассеровать в масле, а из отварного картофеля сделать пюре. Перемешать все ингредиенты. Скатать тесто колбаской, разрезать ножом на маленькие цилиндрики и слепить из них тонкие лепешки. Начинить их приготовленными овощами и сжать края вместе. Выкладывать вареники в кастрюлю с кипящей водой и готовить 3 минуты, когда они всплывут.

Такие блюда не встретишь в разработанной диете врача-диетолога Ковалькова. Диета Ковалькова, меню которого не очень разнообразно, предполагает четыре этапа, каждый из которых сопровождается определенным рационом и физическими нагрузками. Занятия спортом не должны быть в тягость, не нужно заниматься до потери сознания.

90 дневная диета

Авторы диеты предложили 21 четырехдневный цикл, 3 разгрузочных водных дня после каждого 7 цикла, оставшиеся 3 дня идут по плану, заканчиваясь витаминным днем.

Цикл состоит из:

• Белкового дня;
• Крахмалистого дня;
• Углеводного дня;
• Витаминного дня.

• Дни нельзя менять местами. Это негативно скажется на обмене веществ и может помешать похудению;
• Для максимального результата можно только тушить и отваривать овощи, исключить из рациона хлеб и употреблять меньше фруктов;
• Продукты должны быть не рафинированными (цельные);
• Злаки лучше замачивать на ночь;
• Свести использование масла к минимуму;
• Допускается добавлять в блюда соль, специи, соус Табаско и Вустерский;
• В белковые дни разрешено есть хлеб и шоколад;
• Ежедневно с утра необходимо выпить 200 мл теплой воды с 1 чайной ложкой яблочного уксуса и меда;
• Завтрак состоит из фруктов или ягод;
• Употреблять не менее 2 литров воды за сутки, чай, кофе без сахара;
• Алкоголь во время диеты запрещен.

Белковый день может состоять из одного предложенного продукта в один прием пищи:

• Мясо;
• Рыба и морепродукты;
• Яйца;
• Молочные продукты без сахара;
• Мясной бульон;
• Овощи без крахмала;
• Злаковые хлебцы в обед.

• Бобовые;
• Злаковые;
• Овощи;
• Овощной бульон;
• Злаковые хлебцы в обед.

• Итальянская паста, зерновые хлебцы, крекеры, вегетарианская пицца;
• Гречка, ячмень, просо;
• Овощи, томатная паста;
• Постная выпечка;
• Горький шоколад, мороженое (150 г), 2 печенья.

• Фрукты;
• Сухофрукты;
• Овощи;
• Соки;
• Орехи, семечки (25 г).

Стоит отметить, что данная диета не подходит для тех у кого есть хронический гастрит, язвы. Для подобных болезней разработана специальная диета на неделю «1 стол», меню которой достаточно сбалансировано и богато витаминами. Особенностью данной диеты является то, что все продукты готовятся на пару. Это способствует лучшему перевариванию.

Рекомендуемая еда на каждый день

Продукты в меню при раздельном питании можно подбирать исходя из предпочтений человека.

Завтрак: фруктовые салаты (не более 3 ингредиентов), смузи, сухофрукты, бутерброд с сыром и сливочным маслом желательно низкой жирности, кисломолочные продукты с низким содержанием сахара, сыры и творог.

Ланч: овощной салат без помидор, отварная картошка с запеченным зеленым овощем, орехи, творог.

Обед: мясо или рыба, приготовленная в пароварке, на гриле без масла или в духовом шкафу с гарниром из овощей, овощные салаты, фрукты, вегетарианские супы и бульоны, запеканка, грибы, запеченный картофель, яйцо.

Полдник: овощные салаты, мясо со сметаной, запеканки.

Ужин: блюда со сложными углеводами (запеканка из картофеля, моркови, овощные оладьи, спагетти с сыром, фрукты).

Советы по употреблению пищи на 7 дней

• Мясо трех видов (птица, рыба, постная говядина);
• Пять видов любых овощей и зелень;
• Три вида фруктов (сухофруктов) или ягод;
• Два вида круп и макаронные изделия из твердых сортов пшеницы.

Примерное меню на каждый день:

• Для завтрака приготовить кашу и овощи
• Для обеда подойдут крупы и овощной гарнир к мясу
• Для ужина рыба или курица с овощами
• Между трапезами можно перекусывать разными фруктами, не повторяя их в течение дня

Пелагея — певица с выдающимися вокальными данными, стройная и красивая. Достичь последних данных ей помогла диета, где за основу была взята гречка. Конечно, это не все. В данной статье рассказаны все особенности гречневой диеты Пелагеи.

Меню диеты для похудения по группе крови

В такой диете учитывается не только совместимость самих продуктов, но и соответствие рациона пищеварению человека.

Обладатели первой группы крови легко переваривают мясные продукты благодаря кислой среде в желудке.

Однако употребление молока и его производных лучше свести к минимуму, а кальций получать из растительной пищи (кунжут, мак) или рыбы.

• Белковые диеты лучше воспринимаются организмом, поэтому начиная с завтрака, человек может употреблять немного мяса, рыбы и яиц в разные дни. Такие продукты хорошо усвоятся и не будут застаиваться в организме, вызывая брожение. Белок необходимо комбинировать со сложными углеводами в виде овощей, стараясь готовить их в равных количествах;
• На обед достаточно увеличить количество овощей вдвое, а мяса на 1/3. Отлично разнообразят рацион растительные белки, которые усваиваются лучше животных аналогов. На второе могут идти различные бобовые, гречка, рис или овес;
• Ужин можно разнообразить углеводами, делая каши с сухофруктами и фруктами, а также овощами. В меню может присутствовать до 20 грамм домашнего джема, меда или горького шоколада. Перекусывать между трапезами можно разнообразными сухофруктами, фруктами и орехами.

Из-за пониженной кислотности для второй группы крови лучше свести к минимуму употребление мяса, так оно долго переваривается организмом. Зато сложные углеводы в виде овощей и круп могут отлично разнообразить рацион человека.

Молоко и кисломолочные продукты могут не восприниматься организмом, вызывая дискомфорт. Поэтому кальций можно брать из растительных аналогов.

Пресноводная рыба для второй группы крови подходит больше, чем морская.

• Завтрак может состоять из неограниченного количества овощей, одного яйца раз в неделю и не более 150 г животных белков (курицы или рыбы);
• Для обеда нужно уменьшить количество белка и добавить в два раза больше овощей. Отлично подойдут блюда из бобовых и круп;
• Ужин может быть аналогичен завтраку по пропорциям. Сделать меню вкуснее поможет джем и горький шоколад (20 г).

Меню людей с третьей группой крови достаточно универсально. Они хорошо усваивают мясные протеины, молоко и производные, а также сложные углеводы.

Стоит ограничить употребление экзотических морепродуктов в виде крабов и устриц, отказаться от гречки и кукурузы.

Обладатели этой группой крови более чувствительны при выборе пищи. Их рацион больше напоминает меню для 2 и 3 группы крови.

Из ограничений можно отметить морепродукты (устрицы, краб), гречку, кукурузу, острые и пряные специи. Соусы для блюд лучше готовить самим и выбирать самые простые варианты.

Принципы здорового рациона

• В одну трапезу лучше не включать кислые фрукты, белки и углеводы;
• Основу всего питания должны составить овощные салаты и фрукты (больше половины ежедневного рациона);
• Меню должно состоять из простых, постных продуктов, а от рафинированных блюд лучше отказаться;
• Чтобы все продукты успели перевариться интервал между приемами пищи стоит делать не менее 2–4 часов в зависимости от продуктов;
• К нейтральным продуктам, которые совместимы с белками и углеводами относятся молочные продукты, животные жиры, сухофрукты, фрукты и овощи в сыром виде;
• Содержащие крахмал продукты не стоит употреблять с кислыми продуктами одновременно. Поэтому бобовые, хлеб и картофель нужно есть отдельно от цитрусовых фруктов, ананасов и помидоров;
• Не нужно перемешивать белки с углеводами, поэтому макароны по-флотски, спагетти с яйцом, картофель с сыром и разнообразные бургеры есть запрещено;
• За один прием пищи не стоит мешать несколько видов белковых продуктов. Поэтому яичница с беконом и сыром, курица с кешью, лазанья с сыром и мясом несовместимые блюда;
• Не стоит перемешивать белки и кислоты, поэтому омлет с помидорами и сыром, запитый апельсиновым фрешем нарушает все принципы раздельного питания;
• Готовить жиры и белки в разное время и не добавлять масло (сливочное, растительное), топленый жир к мясу, яйцам, сыру и другим продуктам этой линейки. Поэтому жареные продукты стоит заменить вареными, тушеными, отварными и на гриле;
• Стоит отказаться от крахмала и сахара в одном блюде, поэтому в каши не стоит добавлять сахар, сироп, варенье или желе, не есть сладких пирожков, тостов с джемом;
• Арбуз, дыню и молоко употреблять всегда отдельно от основного приема пищи;
• Пищу нельзя запивать. Стоит употреблять воду за 15 минут до трапезы, через 30 минут после фруктового меню, через 2 часа после сложных углеводов и через 4 часа после протеиновых блюд;
• Для похудения ежедневная калорийность блюд не должна выходить за рамки 1700 Ккал.

Видео о раздельном питании и его мифах

В данном видео рассказана краткая характеристика диеты.

Мифы о раздельном питании и их развеивание представлено в этом видео.