Как приготовить праздничный салат «Подсолнух» с чипсами

«Подсолнух» – удивительно вкусный салат, который своим нарядным внешним видом станет истинным украшением любого торжественного стола. Еще одним преимуществом данного холодного блюда является то, что существует масса вариаций его приготовления.

Классический пошаговый рецепт

Классический вариант салата «Подсолнух» готовится с чипсами, курицей и грибами. Приступим!

• 50 г майонеза;
• маслины – 1 б.;
• 3 яйца;
• 200 г шампиньонов (маринованных);
• мякоть курицы – ½ кг;
• щепотка соли;
• сыр – 150 г;
• 100 г чипсов.

1. Промытую мякоть курицы укладываем в кастрюлю и, залив водой и присолив, отвариваем минут 20;
2. Также и с яйцами поступает, только время варки уменьшаем вдвое;
3. Остывший мясной компонент шинкуем небольшими кубиками;
4. Грибы избавляем от маринада и крошим нетолстыми слайсами;
5. Измельчаем сыр, воспользовавшись теркой;
6. Процеживаем маслины от жидкости и делим пополам ножом;
7. Отваренные яйца очищаем от скорлупы и разъединяем белки и желтки. Первые крупной теркой крошим, другие – мелкой;
8. Подходящее плоское блюдо равномерно устилаем пошинкованной курицей и «чертим» на ней майонезом мелкую сеточку;
9. Следующий слой – грибные слайсы и опять яично-масленный соус;
10. Затем равномерно укладываем потертые белки, а сверху размещаем сыр. Завершаем эти 2 слоя майонезной промазкой;
11. Завершающий этап – усыпаем салат желтками, поверх которых размещаем половинки маслин;
12. Края блюда украшаем чипсами, формируя из них лепестки растения.

Салат «Подсолнух» с чипсами и печенью трески

• 1 пучок перьев лука;
• 100 г чипсов;
• 3 картофелины;
• банка маслин;
• майонез – 80 г;
• 4 яйца;
• банка печени трески (лучше 2).

Время: 15 минут (без варки ингредиентов).

1. Предварительно стоит отварить картофельные клубни в кожуре и яйца, чтобы они успели охладиться;
2. Почищенные картофелины крошим мелким кубиком и раскладываем по дну плоской тарелки;
3. Промытые луковые перья шинкуем тонкой соломкой и укладываем поверх майонезного слоя, которым необходимо смазать картофель;
4. Сливаем с консервы сок, по необходимости разминаем вилкой и размещаем сверху покрошенного лука;
5. Промазываем майонезом и поверх усыпаем потертые яйца;
6. Разрезанные пополам маслины раскладываем так, как будто это семечки растения;
7. Закусочные ломтики картофеля размещаем по краям блюда так, чтобы из них получились своеобразные подсолнуховые листья.

«Подсолнух» с чипсами, копченой курицей и кукурузой

• консервы сладкой кукурузы – 1 б.;
• морковь – 2 шт.;
• 100 г пачка чипсов;
• грибы маринованные – 200 г;
• яйца – 3 шт.;
• копченая курица (мякоть) – 300 г;
• майонез – 50-80 грамм;
• любимая зелень;
• маслины – 1 б.

1. Тщательно отмываем морковь от загрязнений и отвариваем до готовности;
2. Яйца также следует проварить минут 10;
3. Эти 2 отваренных ингредиента шинкуем теркой по отдельности;
4. Копченую курицу крошим небольшими кубиками;
5. Полюбившуюся зелень рубим мелко, не забыв перед измельчением ее обмыть;
6. Грибной компонент блюда извлекаем из банки и шинкуем небольшими кусочками;
7. Дно плоского блюда устилаем мясной составляющей;
8. Затем раскладываем морковь;
9. Поверх корнеплода устилаем грибные кусочки;
10. Сверху обильно засыпаем смесью зелени и яиц;
11. Завершающим слоем будет консервированная кукуруза, которую промазываем тонкой майонезной сеточкой;
12. Размещаем сверху маслины;
13. Также каждый слой не забываем смазывать небольшим количеством майонеза;
14. В конце размещаем чипсы по краю салата.

Салат «Подсолнух» с чипсами и шпротами

• майонез – 1 обычная пачка;
• луковица;
• ½ б. маслин;
• шпроты – 250 г;
• 4 яйца;
• 15 мл уксуса;
• сахар – 5 г;
• кукуруза (консервы) – 150 г;
• сыр – 120 г;
• чипсы для украшения;
• 3 клубня картофеля.

1. Отвариваем картофельные клубни и очищаем их от кожуры, когда они остынут;
2. Яйца также следует сварить вкрутую, извлечь из скорлупы и белки отделить от желтков;
3. Воспользовавшись крупной теркой, измельчаем картофелины;
4. Почищенную луковицу мелко шинкуем, присыпаем сахаром и заливаем уксусом. Маринуем минут 10;
5. Части яиц крошим, желтки мелкой теркой, а белки крупной;
6. Перетираем и сыр;
7. Консервированные шпроты открываем и доводим их в банке до однообразности, применив вилку;
8. Далее собираем салат на праздничном блюде в такой последовательности: перетертые белки; тонкая картофельная стружка; размятый рыбный компонент; промаринованная луковица; сыр потертый; размельченные желтки; консервированная кукуруза без жидкости; маслины (выкладываем в виде семечек подсолнуха).
9. Обязательно каждый новый слой обдаем тонкой сеточкой из майонеза;
10. Края плоской салатницы украшаем неповрежденными картофельными чипсами.

Рецепт салата «Подсолнух» с чипсами, ветчиной и грибами

• горошек зеленый (консервы) – ½ ст.;
• ветчина – 300 г;
• фасоль (в собственном соку) – ½ ст.;
• майонез для смазки слоев;
• 200 г сыра;
• чипсы для украшения;
• шампиньоны маринованные – 200 г.

1. Форму небольших кубиков придаем ветчине, воспользовавшись ножом;
2. Все консервы открываем и процеживаем от жидкостей;
3. Перетираем сыр, вооружившись теркой;
4. Предварительно отваренные вкрутую яйца отделяем от шелухи и шинкуем максимально мелко;
5. Поверхность блюда заполняем порубленным мясным ингредиентом;
6. Поверх размещаем фасоль;
7. Следом раскладываем покрошенные яйца;
8. Сверху укладываем маринованные грибы, которые перед этим рубим слайсами;
9. Обильно усыпаем сыром;
10. Все слои промазываем майонезом;
11. Завершающий этап – засыпаем поверхность салата горошком и раскладываем чипсы вокруг.

Торт на сковороде со сгущенкой можно приготовить по рецепту из нашей публикации.

О пользе и вреде овсяной каши можно узнать из этой статьи.

О том, как сварить в микроволновке яйцо, можно прочитать тут.