Раздельное питание польза или вред

После продолжительных новогодних застолий народ, особенно женщины, озабочены снижением лишнего веса. Понимаю прекрасно, как трудно было удержаться от того, чтобы не попробовать вкуснятину на праздничных столах. А так как во многих семьях готовят по привычке все в больших объемах, то остаток праздничных блюд надо было срочно «употребить», дабы добро не пропадало.

Для избавления от жирка в ход идут различные методы, включая усиленные занятия физкультурой для не ленивых, а для прочих категорий – ограничения в питании, различные диеты, включая и раздельное питание. Несмотря на то, что теория раздельного питания не нова, все же диетологи и ученые не могут дать однозначный ответ: раздельное питание – это польза или вред для организма?

Интересно, но теория раздельного питания не новомодное изобретение. Оказывается, ей без малого сто лет, а «родителем» являлся американский натуропат по фамилии Шелтон. В основе диеты было как раз не избавление от лишнего жира, а лечение органов пищеварения. Похудение обнаружилось в качестве дополнительного эффекта подобной диеты.

Именно Герберт Шелтон первый заявил миру о том, что вместе жареная картошка и мясо вредны для здоровья. Кстати, этот лозунг и сегодня некоторыми диетологами считается актуальным. Не хочу разочаровывать, но Шелтон не имел диплома врача, теория разрабатывалась, так сказать, на любительском уровне. Плодом его труда стало разделение продуктов на белковые, углеводные и нейтральные, а также таблица их совместимости.

Углубляться в подробности этих «научных» изысканий не буду, тем более, что в наше время в результате исследований установлено: любой продукт, кроме соли и сахара, содержит определенный процент углеводов, белков и жиров. Получается, что еды в «чистом» виде не существует, но, не смотря на отсутствие научной базы под шелтоновским учением, оно, как ни странно, популярно и в наше время. Ежемесячно с запросом «раздельное питание» в интернет обращаются почти 40 тысяч человек. В двух миллионах ответов вам предложат советы по организации раздельного питания по Шелтону, диету на любое количество дней, таблицу совместимости продуктов и т.д. Современные последователи теории раздельного питания пошли еще дальше, «привязав» к нему группу крови.

Меня, если честно, озадачило утверждение вреда для организма употребление одновременно, например, с рыбой лимона, хотя во многих кулинарных рецептах сок лимона придает пикантность вкуса такому блюду. Мясо с помидором тоже попадает под запрет. В детстве моим любимым лакомством был батон с вареньем, а теперь узнаю, что и это вредно для желудка. Даже такое исконно русское блюдо, как пельмени, не вписывается в теорию правильного раздельного питания.

Не буду вдаваться в тонкости анатомии и физиологии человека, но истина состоит в том, что желудок не вырабатывает отдельно ферменты для разных видов пищи, но как раз-таки приспособлен для переваривания смешанных продуктов питания, в которых есть белки, жиры и углеводы. Кроме того, без наличия одновременно жиров и углеводов некоторые питательные элементы просто на просто не смогут полноценно усвоиться. Например, все знают, что бета-каротин из моркови лучше усваивается при наличии жира, поэтому и рекомендуют ее употреблять с маслом или сметаной.

Употребление продуктов одной группы чревато тем, что организм недополучит необходимого комплекса витаминов и микроэлементов. В результате возможен не только авитаминоз, ослабление иммунитета, но и начаться процесс образования камней в желчном пузыре и почках. А чем опасны желчнокаменная и мочекаменная болезнь объяснять, думаю, не надо. Раздельное питание: вред или польза – вопрос не простой. Лично я к различным диетам отношусь настороженно. Любая длительная диета приводит к тому, что органы пищеварения «разучатся» переваривать смешанную пищу и возврат к прежнему режиму питания может привести к таким последствиям, как несварение и боли в желудке.

Сторонники раздельного питания могут привести аргумент, мол, худеют люди на такой диете. Да, не спорю, если в результате, к примеру, строгой белковой диеты клетки организма недополучат полезные вещества, то начинается потребление внутренних «запасов» организма и человек худеет. Если на смешанную пищу желудку требуется длительное время переваривания, и человек не испытывает чувство голода 4-5 часов, тогда как питаясь продуктами одной какой-то группы, есть захочется уже через час. Как говорится: голод – не тетка. Постоянного чувства голода влечет за собой нарушение душевного состояния человека, от раздражения до депрессии. В этом тоже состоит вред раздельного питания.

Наш желудок одновременно выделяет кислоту и щелочь, вне зависимости от того, что мы едим. «Подсаживаясь» на раздельное питание, продолжающееся длительное время, невольно нарушаем основы пищеварительного процесса в организме, что чревато впоследствии различными проблемами ЖКТ.

Конечно, диеты жизненно необходимы людям, страдающим желудочно-кишечными заболеваниями. Я сама при язве двенадцатиперстной кишки была вынуждена соблюдать диету по рекомендации врача. Задача любой диеты, особенно для похудения, не нанести вред здоровью. Поэтому, если вам необходимо сбросить лишний вес, лучше воспользоваться диетами, разработанными специалистами, где предусмотрено сбалансированное питание, дополненное растительными биологически активными добавками к пище.

Есть еще очень важный момент, о котором надо помнить вне зависимости от того сторонник ли вы системы раздельного питания или просто озабочены общим состоянием здоровья своего организма. У вас есть возможность привести в порядок пищеварительную систему с помощью алгоритма реабилитации ЖКТ, разработанного кандидатом медицинских наук, научным консультантом компании НСП Антилевским Вячеславом. Эта программа позволит не только избавить кишечник от шлаков, но и укрепить иммунитет, оздоровить внутренние органы – печень, почки, поджелудочную железу, сохранить красоту вашей кожи, решить проблему, связанную с накоплением лишнего веса. Для удобства применения программы фитокомплексы представлены в наборе, который называется « Здоровье ЖКТ как основа».

Раздельное питание – отнюдь не безобидная система и здоровый человек должен хорошенько подумать, прежде, чем увлечься ею, тем более, что польза или вред несет такая диета – вопрос, который продолжается в жарких спорах с двадцатых годов прошлого столетия. Но вот ведь удивительно: пока ученые спорят, эта диета стала популярной у многих, причем, не только простых обывателей, но и «звезд» экрана.

Буду признательна, если после прочтения статьи «Раздельное питание вред или польза» вы, мои уважаемые читатели, выскажите свою точку зрения по этой теме. И какое бы ни было ваше мнение «за» или «против», истиной остается то, что правильное сбалансированное питание – основа здоровья. Помните об этом!